Côtelettes de porc diablo
Préparation
15 minutes
Cuisson
30 minutes
Portions
4
BBQ
Ingrédients
- 1 tasse de coulis de tomates
- 1 c. à soupe de paprika fumé
- 1 c. à soupe de cassonade
- 2 c. à thé de poudre d’oignon
- 2 c. à thé de moutarde en poudre
- ½ c. à thé de poudre de Cayenne
- Sel et poivre du moulin
- 8 côtelettes de porc
Préparation
- Préchauffer le BBQ à la puissance moyenne-élevée et huiler la grille.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le porc.
- Badigeonner le porc de cette sauce.
- Placer la viande sur la grille à chaleur directe et cuire 1 minute de chaque côté.
- Déplacer à chaleur indirecte, cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit cuite, en badigeonnant régulièrement.
- Servir avec des frites maison.